最近老看云南的美食视频，发现了一个我从未见过的糕点，看起来就很好吃的玉米粑粑！于是火速开始自力更生丰衣足食，复刻行动开始！
果然不出所料，玉米粑粑的软糯中充满了玉米特有的清香，还能吃到细微的玉米颗粒。好一个甜而不腻热量不高的清爽美食，当早餐简直营养又健康！
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材料：甜玉米2根，糯米粉40g，中筋面粉40g，细砂糖20g（不爱吃甜的可以不加糖），酵母2g。
大概能做8-9个。
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步骤：
①玉米买带皮的，把皮尽量完整地剥下来，玉米和玉米皮都洗净备用。
②玉米皮剪掉顶端的尖尖部分和尾部，留下中间平整的部分。
③用擦丝器将玉米擦成泥，或者剥出玉米粒后放搅拌机搅成泥，可以不用打得太细腻，适当留点颗粒。
④往玉米泥中加入细砂糖、糯米粉、面粉和酵母，搅拌均匀成浓稠糊状，密封好醒发20分钟。
⑤把1-2勺玉米糊舀到玉米皮中间，然后把皮对折起来。
⑥蒸锅加水，大火加热至水开上汽后，放入玉米粑粑蒸15分钟即可出锅，晾凉至不烫手即可食用。
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