炸鸡排用油太多妈见打怎么办😂
那就来一个咸之烤箱版爆浆鸡排吧
材料：鸡胸肉一块，芝士片两片，生抽一大勺，料酒一大勺，黑胡椒粉一小勺，生姜四片，新奥尔良腌料粉一小勺（没有可不加） ，淀粉三大勺，鸡蛋一个，面包糠四大勺
①鸡胸肉平铺，从侧面剖开，剖成一大块展开的肉，中间千万不要切断
②鸡胸肉加入生抽，料酒，黑胡椒粉，生姜，新奥尔良粉，搅拌均匀后腌制半小时
③烤箱上下火180度预热十分钟，取出腌好后的鸡肉，铺平，芝士片对折后铺在鸡肉的一半上，然后将鸡肉对折盖上芝士
⑤鸡蛋打散，分别用三个平而大的容器装淀粉，鸡蛋，面包糠，在烤盘上垫上油纸或锡纸
⑥鸡肉依次均匀裹上淀粉，鸡蛋，面包糠，然后放到烤盘上
⑦烤箱预热好后，将鸡肉放进烤箱中层，上下火180度烤20分钟（可根据自己的烤箱再调节温度和时间）
评论(6)